Elma

Elma est une marque proposant des produits pour une cuisine gourmande et adaptés aux profession-nels des métiers de la restauration : restaurants, snacks... La qualité et le savoir-faire sont au cœur de ses pré-occupations. Au total, ce sont 3 catégories de produits qui sont destinées à satisfaire les exigences de vos clients : frites, tenders de poulet et tortillas.

DES FRITES SAVOUREUSES ET CROUSTILLANTES

Elma vous propose des frites surgelées et élaborées à partir de pommes de terre de qualité, rigoureu-sement sélectionnées. Elle détient d’ailleurs une recette authentique qui donne un goût exceptionnel, un vrai régal ! Les frites ont du succès, elles sont aussi bien appréciées par les enfants que par les adultes et sont indis-pensables pour accompagner le fameux hamburger ou encore la mythique assiette de steak.
Ce sont 3 gammes de frites qui ont été élaborées pour vous ravir :
Les frites allumettes dont la cuisson est rapide avec une coupe 6/6. On retrouve 4 sachets de 2.5 kilos par carton.
Les frites plus longues qui présentent l’avantage de maximiser les portions avec une coupe 9/9. On retrouve 4 sachets de 2.5 kilos par carton.
Les frites Crunchy qui offrent un côté bien croustillant grâce à un procédé de fabrication particulier. Elles res-tent chaudes plus longtemps que des frites ordinaires, arborent une couleur joliment dorée et sont d’un calibre homogène. On retrouve 4 sachets de 2,270 kilos par carton.

Leur goût ne peut être que sublimé lorsqu’elles sont trempées dans de la sauce. Nous vous proposons d’ailleurs une sélection de sauces qui révéleront merveilleusement bien leurs saveurs : douces, épicées, lé-gères ou consistantes, il y en a pour tous les palais ! Un petit conseil : pour apporter une touche d’originalité aux frites, il est possible de les assaisonner avec des épices avant ou après la cuisson : herbes de Provence, poivre, ail, cumin, paprika, etc. L’avantage est de pouvoir apporter une multitude de senteurs différentes rappelant ainsi les origines culinaires de chacun.

DES TENDERS IRRÉSISTIBLES

La marque a confectionné également de délicieux et savoureux tenders panés surgelés. Il s’agit de morceaux de poulet enrobés dans de la chapelure. Ils font vivre un double plaisir gustatif lorsqu’ils sont dégus-tés : tendre à l’intérieur ce qui donne une sensation douce, fondante et croustillante à l’extérieur, apportée par la panure qui l’englobe et donne cette texture de petits morceaux croquants qui s’éparpillent en bouche.
Les tenders se dégustent frits. Ils sont devenus incontournables dans le secteur de la restauration rapide et peuvent être déclinés de différentes manières: dans les sandwichs, les salades composées ou simplement dans un seau. Ils sauront très vite faire leur place dans les menus que proposeront vos clients. Les tenders sont vendus dans un carton contenant 10 sachets de 1 kilo. C’est un format pratique qui permet une utilisation facile et une décongélation rapide.

DE L’IMAGINATION AVEC DES TORTILLAS

Enfin, la marque vous propose de délicieuses tortillas moelleuses et souples à base de farine de blé. Elles constituent un substitut au pain et sont légères ce qui est idéal pour réaliser des recettes rapides. Certains les agrémenteront de lamelles de kekab accompagnées d’oignons ainsi que de poivrons verts et rouges cro-quants. D’autres confectionneront des wraps gourmands. Il faut dire que ces en-cas sont à la mode en ce mo-ment. On trouve des wraps sous toutes les formes : tartinés de boursin avec du saumon ou encore avec du poulet, des dès d’avocats, des cubes de tomates et de la ciboulette. Vos clients pourront laisser parler leur imagination. L’avantage est qu’elles peuvent être accompagnées de garnitures fraiches ou chaudes. Deux tailles sont disponibles : 25cm et 30cm. Elles sont conditionnées dans un carton contenant 6 sachets de 18 tortillas. Le format en sachet est pratique pour un rangement facile et prendra peu de place en cuisine.