Gyma

Gyma propose de délicieuses sauces froides et prêtes à l’emploi dans des conditionnements adaptés au marché de la restauration. Savoir-faire et passion sont les maîtres-mots qui caractérisent cette marque dynamique.

UNE MARQUE VAUCLUSIENNE

C’est en 1992 que l’histoire commence. Des membres de la famille Ducros, initialement connus pour leur négoce d'épices et leur célèbre slogan à la télévision « À quoi ça sert que Ducros se décarcasse » se lancèrent dans une nouvelle aventure. Ils décidèrent de développer une nouvelle branche en commercialisant une gamme de sauces froides. C’est ainsi que GYMA est née. Basée initialement à Carpentras, une commune située dans le département du Vaucluse en région PACA, elle va très vite étendre son rayonnement en Europe. Aujourd’hui, elle détient 2 sites de production qui sont basés dans la commune de Sorgues et à Kamp-Lintgort en Allemagne. Elle détient également 2 sites de stockage dont l’un est basé à Shcelle en Belgique et l’autre dans la ville d’Avignon réputée pour son fameux festival estival !

GYMA, UN LEADER SUR LE MARCHÉ DES SAUCES FROIDES

La position de la marque Gyma s’affirme plus que jamais, cela est dû à plusieurs facteurs. Sa capacité de production est à ce jour considérée comme l’une des plus performante d’Europe. Un autre élément qui caractérise la marque est la pertinence de son expertise grâce à son service R&D fort d’une expérience de plus de 25 ans.
Sa présence commerciale actuelle qui s’étend quasiment dans toute l’Europe sur les marchés de la RHF (Restauration Hors Foyer) et de l’IAA (Industrie Agricole Alimentaire) lui permet d’appréhender les habitudes alimentaires des consommateurs afin de leur proposer des produits de qualité en adéquation avec leurs besoins.
Enfin, Gyma porte une attention particulière au choix des ingrédients qui composent ses recettes et qu’elle sélectionne avec la plus grande des rigueurs.

UN FORMAT MINI POUR DES PETITS PLAISIRS !

Gyma propose un petit format en forme de dosettes de 10 ml.Il présente un système d’ouverture pratique grâce au marquage visuel de la prédécoupe. Le design est à la fois moderne et simple. Chaque goût est représenté par un code couleur rapidement identifiable et le graphisme épuré permet de lire facilement la dénomination du produit.
La gamme est composée de 4 sauces : la sauce ketchup, élaborée à partir de tomates hautes en couleurs et riches en goût, sans conservateurs.
La sauce mayonnaise, dont la recette a été soigneusement étudiée afin de retrouver ce côté onctueux qui en fait la signature de Gyma !
La sauce salade parfaite pour un assaisonnement léger.
L’huile pimentée contenant 0,30% d’extrait de piments et qui apporte la touche de piquant idéale pour relever les pizzas. Un carton contient 600 dosettes.

UN FORMAT MAXI EXCELLENT POUR LES GRANDS CHEFS !

Pour compléter sa gamme, Gyma a aussi pensé aux professionnels de la restauration en leur facilitant le travail en cuisine avec sa sauce salade sous forme de bidon de 5 litres. Il s’agit d’un format économique permettant un usage régulier de la sauce. Pratique quand on doit cuisiner en grande quantité !
Cette sauce sera idéale pour assaisonner tous types d’entrées. Elle ajoutera de la saveur, de la fraîcheur et bien évidemment une douce onctuosité grâce à la combinaison parfaite de ses ingrédients fraîchement sélectionnés. Que ce soit pour accompagner une délicieuse salade césar avec ses fameux blancs de poulet qui fondent en bouche ou une julienne de légumes colorés, les gourmands y trouveront leur compte.
Un conseil, pour apporter encore plus de consistance, il est possible de les parsemer d’oignons frits bien croustillants. Il sera alors difficile de ne pas craquer ! On retrouve 4 bidons par carton qui sont à conserver au frais après ouverture.